Couscous

Variétés & formats

• Couscous fin
• Couscous moyen
• Couscous de blé dur
• Couscous complet
• Couscous d'orge

Couscous de blé dur · fin & moyen

500 g · 1 kg · 5 kg · 10 kg · 25 kg

Couscous complet de blé dur

1 kg · 5 kg

Couscous d’orge

500 g · 1 kg · 5 kg · 10 kg · 25 kg

Usages

Pour le couscous traditionnel, les salades, les accompagnements et les recettes à base d’orge.

Conseils de préparation

1. 1

   Humidifier le grain avec un peu d’eau salée et une cuillère d’huile.

2. 2

   Cuire à la vapeur 15 à 20 minutes dans le couscoussier.

3. 3

   Égrener à la main, beurrer légèrement et repasser à la vapeur.